Barónkine rezy

Barónkine rezy – recept od šikovnej @petra_gb

Cesto :
450g polohrubej múky
150 g práškového cukru
4 žĺtky
1 kypriaci prášok
250g masla
Plnka :
1kg postruhanych jabĺk
sneh zo 4 bielkov
200g kryštálového cukru

Suroviny na cesto vypracujeme a 1/3 cesta odložíme do chladničky. 2/3 cesta roztlačíme na menší plech, rozložíme jablká, posypeme škoricou, rovnomerne nanesieme sneh z bielkov. Na sneh postrúhame cesto co sme si odložili do chladničky a upečieme. Pečieme asi 30 min na 170’C ale záleží od rúry…
Ja potieram cesto ešte ríbezľovým džemom, ten v originál recepte nie je, ale nám to takto chutí 😊